جي دبليو سي تحتفل باليوم العالمي لسلامة الأغذية
احتفلت جي دبليو سي باليوم العالمي لسلامة الأغذية في 7 يونيو 2023 كجزء من مساعيها المتواصلة لدعم هذه القضية المهمة.
تسعى جي دبليو سي دائماً إلى اتخاذ تدابير صارمة للحفاظ علي سلامة الأغذية حيث تركّز سياستها الخاصة بسلامة الغذاء على الامتثال إلى المعايير ذات الصلة، وتطوير الكفاءات من خلال الدورات التدريبية والتواصل وتعزيز ثقافة سلامة الغذاء لضمان رضا العملاء.
يتم تنفيذ جميع العمليات من الاستلام والتخزين والانتقاء وحتى التسليم وفقًا لخطة HACCP (تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة) الخاصة بالمنظمة. مع وجود ضوابط صارمة في مكانها لفحص كل منتج وارد لمعرفة درجة الحرارة ، أو دليل على نشاط الآفات ، أو نمو العفن أو الضرر المادي، تضمن الشركة فصل الطعام حسب تاريخ انتهاء الصلاحية، وأن حالة ونظافة المنصات المستخدمة في إعادة التحميل متوافقة مع المعيار الدولي.
من جانبه صرح مدير الجودة والصحة والسلامة والأمن والبيئة في شركة جي دبليو سي، إيلانغوفان راجا، قائلاً: “بصفتنا شركة خدمات لوجستية وسلسلة التوريد، فإننا نعي حجم المسؤولية الملقاة على عاتقنا لضمان الحفاظ على الطعام طازجاً وخالٍ من الآفات في كل خطوة خلال الرحلة. فوفقاً لمنظمة الصحة العالمية، يوجد ما يقدر بنحو 600 مليون حالة من الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية سنوياً. وهذا يؤكد حقيقة أن الغذاء يمكن أن يتلوث في أي مرحلة، سواء في مرحلة الإنتاج أو النقل أو التخزين. إن سلامة الغذاء مسؤولية مشتركة تتطلب تضافر جهود جميع الأطراف المشاركة في سلسلة التوريد لضمان الحفاظ على سلامته عند الاستهلاك. تتعامل جي دبليو سي مع سلامة الغذاء بجدية كبيرة وقد استطاعت احتلال مركز الريادة في هذا المجال نظراً للتكنولوجيا المتقدمة التي تعتمدها ومنشآتها الحديثة”.
تعتبر جي دبليو سي إحدى الشركات الرائدة في تطبيق أعلى معايير الجودة لا سيما تلك المتعلقة بسلامة الغذاء، حيث حصلت في عام 2007 على شهادة الأيزو ISO 22000 الخاصة بنظام إدارة سلامة الأغذية. ونظراً لالتزامها بالحفاظ على الجودة عند تخزين وتسليم الشحنات الغذائية، فقد نجحت في أن تحوز على ثقة منافذ بيع وتوزيع المواد الغذائية في قطر.
نبذة عن اليوم العالمي لسلامة الأغذية
يهدف اليوم العالمي لسلامة الأغذية والمنعقد في 7 يونيو من كل عام إلى لفت الانتباه إلى المواصفات الغذائية والتحفيز على العمل للمساعدة في منع واكتشاف وإدارة المخاطر التي تنتقل عن طريق الغذاء، وكذلك المساهمة في الأمن الغذائي، وصحة الإنسان، والازدهار الاقتصادي، والزراعة، والوصول إلى الأسواق، والسياحة، والتنمية المستدامة. كما تعمل منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة بشكل مشترك على تيسير الاحتفال باليوم العالمي لسلامة الأغذية، بالتعاون مع الدول الأعضاء والمنظمات الأخرى ذات الصلة. ويُعد مثل هذا اليوم الدولي فرصة لتعزيز الجهود لضمان أن الطعام الذي نتناوله آمن، وكذلك تعميم سلامة الأغذية في جدول الأعمال العام، والتقليل من عبء الأمراض التي تنتقل عن طريق الغذاء على مستوى العالم.
